Jésus sec :

– Coupe (Produit nu dans un filet – Fleur Naturelle – 1 pièce de 2 kg)

Perche :

– Coupe (Produit nu – Fleur Naturelle – 1 Brasse de 4 kg)

Saucisson long à la coupe :

– Coupe (Produit nu – Fleur Naturelle – 1 pièce de 1,5 kg)

Saucisson bridé :

– Coupe (Produit nu – Fleur Naturelle – 1 pièce de 0,7 kg)

Saucisson 200 g :

– Coupe (Produit nu – Fleur Naturelle)

Jambon sec :

– Libre Service : 1/4 de jambon sec (pièce de 1 kg sous vide)

       1/4 de jambon sec (pièce de 1 kg sous vide en box de 70 kg)

– Coupe : Jambon sec désossé 9 mois (1 pièce de 5 kg sous vide)

   Jambon sec désossé 7 mois (1 pièce de 5 kg sous vide)

Caractéristiques Produits

Conditionnement : Carton de 5 à 15 kg environ

DLC : 60 jours dans un endroit frais et sec

(< à 18°C) sauf pour les jambons secs 90 jours

Avantages produits

  • Fabrication artisanale

  • Recettes traditionnelles ardéchoises

  • Pur porc, haché gros

  • Boyau naturel, fleur naturelle

  • Sans colorant

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