Jules Courtial vous propose de partir à la découverte des spécialités ardéchoises. Tous nos produits sont fabriqués selon un savoir faire et des recettes transmises de père en fils depuis plusieurs générations.

Nous sommes situés à Châteauneuf de Vernoux, une petite commune ardéchoise de 201 habitants située à environ 30 kms de Valence, aux portes de parc de la Châtaigneraie, profitant d’un climat froid et sec, idéal à la production de la salaison.

Ainsi, les produits prennent le temps de s’affiner comme autrefois.